走进康禾桑果种植园，800亩桑树整齐排开，枝头挂满了沉甸甸的果实，个个红得发紫。

 

　　眼下，正值桑葚丰收季，作为上遥镇特色采摘经济的主要区域，这里早已成为周边市民休闲游的热门打卡地。“难得周末出来放松一下，既能摘到新鲜好吃的桑葚，还能感受田园风光，比在家里玩手机强多了！”一位带着家人前来采摘的游客坦言。　　

 

　　申红飞告诉记者，种植园今年主推无籽大十、白桑果、红果1号等优质桑葚品种，口感各有千秋。无籽大十果粒饱满、香气浓郁，白桑果纯甜无酸、软糯多汁，红果1号酸甜爽口、色泽鲜亮。“不管你是喜欢酸甜还是偏爱纯甜，总有一款适合你！”开始采摘以来，游客络绎不绝，不少人专程从市区驱车赶来。种植园还推出免费品尝模式，吸引一波又一波游客纷至沓来。

 

　　“今年桑葚长势特别好，采摘期能持续1个月，预计总产量可达80吨左右。”望着硕果累累的桑林，申红飞满脸丰收的喜悦。

 

 

　　“你尝尝这颗，甜得很！”游客刘明宇一边将刚摘下的桑葚送入口中，一边忍不住赞叹。紫红色的果粒在唇齿间爆开，甜中带着一丝清爽的果香。他告诉记者，已连续多年来这里采摘，因为这是生态种植的桑葚，不打农药，摘下来就能直接食用，吃得放心。

 

　　申红飞坚守的生态种植理念，是种植园最亮眼的“金字招牌”。种植园全程杜绝农药、化肥与催熟剂，采用科学密植方式，合理规划桑树的行距间距，既保证桑树通风透光、健康生长，也为游客打造了宽敞舒适的采摘环境。　

 

　　游客的认可，不仅源于桑葚的上乘口感与丰富营养，更来自这份对品质的执着。“我们要从源头守牢农产品安全底线，擦亮原生态采摘品牌。”申红飞说，只有让游客吃得放心、摘得开心，采摘经济才能走得更稳、更远。

 

 

　　产业兴，则乡村兴。康禾桑果种植园的桑葚采摘经济，不仅丰富了群众的“果盘子”，更实实在在鼓起了村民的“钱袋子”。

 

　　在种植园的分拣区，几位村民正忙着将游客采摘的桑葚进行整理打包。一位正在分拣桑葚的村民笑着说：“在家门口就能赚钱，还能照顾家里老人和孩子，比出去打工强多了！”　

 

　　近年来，西柏峪村锚定特色农业，依托山西省蚕业科学研究院技术支撑，推行“院校+企业+农户”模式，规模化培育800余亩优质有机桑树，带动百余户农户增收。

 

　　桑树全身皆是宝，桑葚富含花青素和多种维生素，既是美味水果，也是养生佳品。其枝条、叶片、根系均可入药，开发价值极高。为破解鲜果保鲜期短、附加值偏低的产业瓶颈，康禾桑果种植园深耕桑葚全链条，挖掘桑葚“药食同源”价值，陆续推出桑葚酒、桑葚干、桑叶茶、桑葚膏等多元化产品，同时，依托本地优质桑蚕资源，开发蚕茧手工制品，形成“绿色种植+深加工+文创”多元产业格局。

 

　　除此之外，西柏峪村还持续延伸产业链，推动农业与文旅深度融合。依托蚕桑文化展厅、养蚕体验馆等载体，开展科普、文化体验、农事研学等活动，并配套农家餐饮、乡村民宿，让游客可观景、可采摘、可研学、可留宿，解锁乡村游玩新体验。

 

　　从单一的“鲜果采摘经济”，升级为“种植采摘+文化研学+休闲旅游+精深加工”全链条产业，在西柏峪村，小小桑葚果已经成为带动村民增收、激活乡村产业、赋能乡村振兴的“黄金果”。