纯净水、矿泉水,必需品还是瞎忽悠?医生揭秘喝水宝典!

2018-09-04  来源:搜狐健康  编辑:路璐

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  热了,要喝水;渴了,要喝水;病了,要喝水……

  但是,习以为常每天都要喝的水,也有大玄机!

  什么样的水才是好水?一天到底该喝多少水?又该怎么喝水呢?喝水还是个技术活?

  首先,这些关于水的谣言,你信了几个?

  传言一:隔夜水不能喝,有细菌

  水多久会变质其实并没有固定时间。夏季气温超过30℃,空气湿度较高、细菌繁殖较快,容易污染水,引起人体腹泻。但只是隔夜是没关系的,早上倒的水晚上可以喝,晚上倒的水早上怎么就不能喝了呢。建议烧开的水放置最好不要超过24小时,放置的时候盖上盖子。

  传言二:千滚水不能喝,致癌

  国家生活饮用水的标准是亚硝酸盐含量要≤1毫克/升,即使反复烧开 20 次后的水也就0.038毫克/升,还是远远低于国家标准,而且人体也有代谢功能。所以完全不用担心“千滚水”会亚硝酸盐过量。

  传言三:夏天汽车暴晒下的瓶装水不能喝,有毒

  平时喝的瓶装水的瓶底,绝大多数都是(PET)这个图标,PET的结构相当稳定,融化温度超过250℃,如果是要发生化学变化的温度,至少要在100℃以上。一般的暴晒是达不到这样高的温度的。所以夏天在汽车里短暂放一下的水还是可以喝的。

  传言四:睡前这杯水不能喝,很不好

  对于绝大多数人来说,睡前喝水没有坏处,关键在于适量,口渴的话喝个200毫升白开水就差不多了。但严重肾衰竭及已经进行透析治疗的患者,心功能不全的患者,不宜在睡前喝水;心脑血管病人、糖尿病人和部分老年人可以在睡前少量喝水,对缓释血液粘稠度会有帮助。

  传言五:喝水看pH推荐值

  人体对酸碱度有强大的自我调节作用,通常不会因为饮食和水的酸碱度而发生变化。WHO在它制定的《饮用水质量指南:饮用水pH值》报告中写到:“没有健康饮用水的pH推荐值”。

  专家现在就来为你答疑解惑,教你解锁喝水的正确姿势,科学、适量来喝水。

  哪种水更健康

  喝水关键还是看水质,水质好不过滤,反之,需要过滤。自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合国家饮用水标准的供人们生活使用的水。过滤器常用的方法是:紫外线杀菌、臭氧杀菌、活性炭吸附、高分子材料过滤、磁化等方法,这些方法都是物理法,单纯的过滤是不会把水中的矿物质和微量元素破坏掉的。

  ①蒸馏水:蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水,将有害物质及微生物去除,但同时也去除了人体所需的矿物质。

  ②纯净水:纯净水是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料,通过离子交换、反渗透等生产工艺制成。滤掉了水中的有害物质,也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。

  ③矿物质水:在纯净水基础上人工添加矿物质,杀菌处理后灌装而成。

  ④天然矿泉水:从地下深处自然涌出或钻井采集,经底层常年的过滤、净化和活化作用,富含矿物质,人体吸收率高。

  所以,最好是自来水和矿泉水搭着一起喝。饮用过多矿泉水,不仅会影响胃液的分泌和胃的消化机能,还会影响胆汁的形成和分泌,从而导致人体内的酸碱失调。矿泉水中含有较多的矿物质,过量饮用会使这些矿物质盐刺激肾脏和膀胱,增加肾脏和膀胱的负担。

  患有慢性肾炎、高血压、心脏病及伴有浮肿的病人不宜饮用矿泉水。过量的钙还有可能导致肾结石;矿泉水中富含锌、铁、碘等元素。锌过多,不但会影响到身体其他微量元素的正常吸收和利用,而且还可能引起身体组织的损伤;铁摄入过量可能会引发肝硬化和糖尿病,急性铁中毒者还会迅速休克,严重者甚至会有生命危险;碘补充过量,则会出现脱发、指甲变脆、易疲劳、胃肠功能紊乱、浮肿、不育等症状。

  儿童的饮水与成人的饮水

  儿童的饮水与成人并没有不同。目前并没有这类水国家标准。所谓的“婴儿专用水”矿物质含量多并不代表更适合婴幼儿饮用。因为婴幼儿肝功能发育不完善,太多的矿物质会给身体造成负担。

  而且,婴儿奶粉中本身就已经添加了很多矿物质,没有必要为“健康”多花钱饮用这些水。如果宝妈非要信赖这些“概念水”,也一定要按需、按量,最好将其烧开后与白开水混着用。

  特别提醒:不少宝妈认为矿泉水、纯净水比自来水干净安全,更适合给宝宝补水。其实,纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而人体所需的微量元素很多必须从水中吸收,所以不宜长期用纯净水给宝宝冲牛奶或充当饮用水。而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且成分复杂,婴幼儿肠胃消化功能还不健全,磷酸盐、磷酸钙过多,会引发消化不良和便秘,甚至影响孩子的肝肾功能。

  早起后第一杯水

  早起第一杯水能很快地流经胃肠道,清洁消化道、活化胃肠道细胞,补充前晚身体所流失的水分,并稀释渐趋浓稠的血液,帮助身体由内而外整个苏醒过来,还能促进排便,让身体进入一个良性循环。

  喝淡盐水能刺激肠胃蠕动,帮助顺利排便,还能补充晚上睡觉出汗丢失的盐分。但淡盐水里含的钠比较多,高血压、冠心病、肾功能不好的人不适宜饮用淡盐水。

  喝杯弱酸性的柠檬水,可以促进消化解决便秘,但是空腹喝柠檬水容易造成胃酸过多和胃痛,胃酸过多的人不适合喝。

  喝蜂蜜水有润肠通便的功效,不适合空腹喝。因为蜂蜜中的果糖转化为葡萄糖也需要带走部分水,这样就失去了“清晨第一杯水”清扫体内废弃物的作用。并且,蜂蜜中含有大量果糖,糖尿病患者和减重的人最好不要空腹喝蜂蜜水。

  白开水才是“清晨第一杯水”的最佳选择。

  建议晨起洗漱后喝一杯200毫升左右、与体温大体相当的白开水,小口慢慢喝。

  每天要喝多少水

  喝水多少因人、因状态而异。人体每天从尿液、皮肤蒸发、呼吸蒸发、粪便等流失的水分,大约是2000-2500毫升,所以健康成年人每天需要补充1700-2200毫升左右的水分,再每天还会从食物中摄取的水分,再加上代谢水300毫升,正好2000-2500毫升。

  公式计算每人所需水量:

  体重(公斤)×0.03=(每日所需水量)升

  从健康的角度来看,白开水是目前认为最符合人体需要的饮用水,清洁无菌,煮沸后,水质和水硬度得到改善,保存适量矿物质,是最经济的健康饮品。

  如果是考虑到氯的问题,完全不用担心,在水煮沸后,可将壶盖打开、关小火继续烧2~3分钟,这样可促使自来水中的“余氯”及一些有害物质蒸发掉。

  一句话总结:白开水最安全放心。

 

 

 

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